Yoğun gün, sizin standardınızla geçer.
Oteller, butik oteller, restoranlar, beach club'lar ve marinalar için: sezon, hafta sonu, banket ve grup girişi baskısında vardiyaya hazır servis, bar, steward, housekeeping ve genel alan ekipleri.
Arel Operasyon'un otel ve mekân hizmeti; işletmelerin dönemsel yoğunluk dönemlerinde servis, bar, steward, housekeeping ve genel alan ekiplerinin isimli kurulmasını, işletme standardıyla brief edilmesini, vardiya ve pozisyon planıyla çalıştırılmasını ve geliş ve ayrılış kaydıyla yönetilmesini kapsar. İzmir ve yakın Ege'de doğrudan çalışır.
Neleri kapsar
- Servis ve bar destek ekipleri
- Steward, bulaşık ve mutfak destek
- Housekeeping ve genel alan ekipleri
- Banket, açılış/kapanış ve etkinlik reset desteği
- Vardiya ve pozisyon planı, ekip listesi ve rol notu
- Geliş ve ayrılış kaydı ve iş büyüklüğüne göre saha sorumlusu
Neleri kapsamaz
- Kalıcı işe yerleştirme ve işe alım ajanslığı
- Otel yönetimi ve danışmanlığı
- Teknik bakım ve mühendislik
- Bireysel ev temizliği
- Teyit edilmemiş kapasiteyle sezon taahhüdü
Misafiriniz farkı görmez; siz görürsünüz.
Ekip sahaya işletmenizin kurallarıyla çıkar. Kıyafet, servis tarzı ve alan düzeni sizin standardınıza göre görev bilgisi aktarılır; molalar ve rotasyon misafir alanı dışında yönetilir. İş sonunda planlanan ve gerçekleşen vardiya tablosunu teslim alırsınız.
Tekrarlayan yoğunluk dönemleri için dönem planı kurulabilir: aynı çekirdek ekip, aynı standart, önceden bilinen takvim.
Otel ve mekân tarafında taşıdığımız işler
Gerçek satın alma soruları
Dönemsel otel personeli mi sağlıyorsunuz?
Etkinlik ekibinizle bu hizmetin farkı ne?
Ekip bizim standartlarımıza uyar mı?
Hangi bölgelerde çalışıyorsunuz?
İzmir'de extra garson veya günlük servis personeli sağlıyor musunuz?
Çeşme ve Alaçatı'daki işletmelere sezon ekibi kuruyor musunuz?
Yoğunluk takviminizi birlikte planlayalım.
Dönem, pozisyonlar, tahmini vardiya sayısı ve işletme standardınızı paylaşın; vardiya ve pozisyon planıyla dönelim.
Sahaya Hazır.